Ricetta dei biscotti con gocce di cioccolato Nestlé Toll House

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La migliore ricetta per i biscotti Nestlé Toll House. Come preparare la classica ricetta dei biscotti con gocce di cioccolato Nestlé. Questa è una delle ricette di biscotti morbidi con gocce di cioccolato più famose al mondo!

Appena sono riuscita a stare in piedi su uno sgabello, ho iniziato a preparare i biscotti con gocce di cioccolato.

Mia mamma tirava fuori la sua grande ciotola gialla e sapevo che era ora di preparare una serie di biscotti con gocce di cioccolato fatti in casa.

Preparavamo sempre la ricetta dei biscotti Toll House sul retro della busta giallo brillante e così è iniziato il mio amore per i biscotti con gocce di cioccolato. Sono i classici biscotti con gocce di cioccolato per eccellenza.

Mia mamma è davvero una fornaia e non dimenticherò mai di correre da scuola e sentire il profumo dei biscotti con gocce di cioccolato appena sfornati. Era il mio profumo preferito in assoluto!

Questa ricetta dei biscotti Nestlé ricorda così tanto la mia infanzia. Hai mangiato i biscotti Nestlé Toll House da piccolo? Oggi è la Giornata nazionale dei biscotti con gocce di cioccolato, quindi celebriamola preparando dei biscotti con gocce di cioccolato morbidi e gommosi!

“Tutto è iniziato nel 1939. Ruth Wakefield, che gestiva il ristorante di successo Toll House a Whitman, Massachusetts, stava mescolando una serie di biscotti quando decise di aggiungere pezzi rotti di cioccolato Nestlé Semi-Sweet nella ricetta aspettandosi che il cioccolato si sciogliesse. . Invece, i pezzetti semidolci mantennero la loro forma e si ammorbidirono in una delicata consistenza cremosa e nacque il biscotto con gocce di cioccolato.

La ricetta del "Toll House Crunch Cookie" di Ruth fu pubblicata su un giornale di Boston e la sua invenzione del biscotto con gocce di cioccolato divenne rapidamente il biscotto più popolare di tutti i tempi.

La ricetta dei biscotti Toll House richiede solo 10 ingredienti.

Questa è la ricetta più semplice per i biscotti con gocce di cioccolato ed è sempre un classico!

Incorporare la farina e mescolare insieme . Non mescolare troppo o si creerà troppo glutine, il che si tradurrà in un biscotto duro!

Incorporate i bocconcini di cioccolatoe noci, se si utilizzano noci.

Adagiare su teglie rivestite di carta da forno con un cucchiaio rotondo. Suggerisco di usare colori chiariteglie da forno.

Cuocere per 9-11 minuti o fino ad ottenere un colore marrone dorato chiaro. Non cuocere troppo perché i biscotti si formeranno dopo essere stati tolti dal forno.

Raffreddare sulla teglia per 2 minutie poi rimuoverlo su griglie per raffreddarlo completamente.

Esistono alcuni motivi per cui i cookie potrebbero essere troppo piatti. Condividerò alcuni suggerimenti:

Poiché la temperatura del forno può variare, il tempo di cottura indicato in una ricetta è solo indicativo. Controllare i biscotti 2 minuti prima del tempo di cottura indicato, per verificarne la cottura.

Per la cottura ad alta quota, aumentare la farina a 2 tazze e 1/2. Aggiungi 2 cucchiaini di acqua con la farina e riduci sia lo zucchero semolato che lo zucchero di canna a 2/3 di tazza ciascuno. Ridurre il tempo di cottura e cuocere i biscotti per 8-10 minuti.

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