Yakh'net Fasoulia di Lina Jebeile: stufato di agnello e fagioli bianchi a cottura lenta

Questa è una cena ideale da preparare e dimenticare, con teneri e gustosi fagiolini e pezzi di agnello che stanno cadendo a pezzi.

Cotto in salsa di pomodoro con aglio e coriandolo, Yakh'net Fasoulia è un tradizionale stufato mediorientale servito con riso.

Questa è la versione libanese, leggermente modificata per creare un confortante pasto infrasettimanale a cottura lenta.

Lina Jebeile è un'ex insegnante che ora lavora come fotografa di cibo e creatrice di contenuti. È lei dietro The Lebanese Plate, dove mette in mostra il suo lavoro e il suo amore per la cucina libanese.

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