9 migliori bollitori elettrici (2023): collo di cigno, controllo della temperatura, economico

Brenda Stolyar Chris Haslam

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Se non hai un bollitore elettrico in cucina, ti stai perdendo. Non solo questi elettrodomestici sono leggermente più efficienti dal punto di vista energetico rispetto a un piano cottura, ma sono portatili e fanno bollire l’acqua più rapidamente. Al giorno d'oggi, i bollitori elettrici sono disponibili in varie dimensioni con diversi tipi di beccucci e spesso troverai anche modelli con impostazioni di temperatura personalizzabili, che ti consentono di impostare la temperatura di infusione perfetta per il tuo caffè versato o il tè sfuso.

Ma di bollitori elettrici ce ne sono moltissimi. Se stai cercando il miglior rapporto qualità-prezzo o uno particolarmente ottimo per il caffè, abbiamo fatto il duro lavoro per te. Abbiamo utilizzato più di una dozzina di modelli nelle nostre vite nell'ultimo anno per scoprire qual è il migliore e quale è la spazzatura. Questi sono i nostri bollitori elettrici preferiti degni del tuo piano di lavoro.

Per ulteriori guide sulla cucina, dai un'occhiata alle migliori macchine per caffè espresso, alle migliori macchine per latte e cappuccino, alle migliori friggitrici ad aria e ai migliori coltelli da chef.

Aggiornato maggio 2023: abbiamo aggiunto i bollitori Breville IQ, KitchenAid Pro Line, Wolf Gourmet True Temperature e Hay Sowden.

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In fin dei conti, il compito principale di un bollitore elettrico è… far bollire l’acqua. Non dovresti spendere più di $ 100 per uno. Ecco perché, per la maggior parte delle persone, il bollitore elettrico in vetro Cosori farà perfettamente il lavoro senza costare una fortuna. Realizzato in vetro borosilicato, il Cosori è durevole anche se esposto a temperature elevate e, sebbene sia più pesante dei bollitori in acciaio inossidabile che ho testato, il manico arrotondato offre una presa robusta (anche con le mie mani più piccole).

Il fondo del bollitore ha un LED blu incorporato, che si accende quando l'acqua bolle e si spegne quando ha finito: si spegne automaticamente quando ha finito di bollire. Il LED è davvero comodo quando mi sposto nel mio appartamento; Ogni tanto gli do un'occhiata per vedere se la luce è ancora accesa o meno. Il Cosori è un po' più rumoroso, ma bolle velocemente. Ho fatto bollire poco più di un litro d'acqua in soli quattro minuti. Meglio ancora, scorre abbastanza bene.

Bolle fino a 1,7 litri

Breville (Sage nel Regno Unito e in Australia) si è ritagliata una nicchia nel mercato dei piccoli elettrodomestici come fornitori di prodotti di alta qualità, tutt'altro che economici, ma non troppo premium, e questo bollitore da 2.400 W incarna il loro approccio alla forma e alla funzione. È bello, ha un bell'aspetto, funziona bene, bolle rapidamente e dovrebbe durare per anni. Ti insegna anche la temperatura corretta per preparare bevande dal sapore migliore, con cinque preimpostazioni tra cui quelle per la preparazione di tè verde, oolong, caffè e tè nero. Sì, di conseguenza ci sono molti pulsanti, ma tutti hanno un senso.

Nella cucina di prova del collaboratore di WIRED Chris Haslam, schierata accanto alle opzioni KitchenAid, Hay e Wolf, è stato il campione indiscusso dell'uso ripetuto, con commenti sulla facilità e la scorrevolezza del pour commonplace, che, data la qualità della concorrenza, sta dicendo qualcosa. Non c'è davvero nulla da criticare qui, e sebbene il prezzo sia alto, non è esorbitante e l'aspetto si adatterà felicemente alla maggior parte dei progetti di cucina.

Bolle fino a 1,8 litri (versione Sage da 1,7 litri)

Il bollitore Stagg EKG di Fellow ha un beccuccio a collo d'oca: sembra letteralmente il collo di un'oca. È l'opzione perfetta per chi ama preparare il caffè versato perché ti dà un controllo preciso quando versi l'acqua sui fondi di caffè. Ma la recensore di WIRED Jaina Gray lo consiglia a chiunque, che tu prepari il caffè o meno. Grazie alla manopola di controllo della temperatura e al display LCD, hai il lusso di riscaldare l'acqua a qualsiasi temperatura. È ottimo per gli amanti del tè che preferiscono la macerazione a temperature specifiche o per i panettieri che necessitano di un beccuccio stretto per determinate ricette.